面条浇汁：鸡蛋哨子

某次做番茄洋葱打卤面时，觉得那浇汁真不错，这次索性多加点料，炒来配饭吃，也不错，嘿嘿。。。

鸡蛋哨子的用料

步骤1

青椒去蒂去籽，洗净，切丁；

步骤2

番茄洗净后，切丁；

步骤3

洋葱洗净后，切丁；

步骤4

鸡蛋磕进碗里，调入盐，搅打均匀；

步骤5

炒锅烧热，倒油烧热后，将蛋液倒进锅里，炒成蛋块，铲出备用；

步骤6

锅里留底油，爆香葱姜蒜末；将洋葱放进锅里翻炒；

步骤7

洋葱炒香后，将番茄丁放入锅里翻炒；调入盐、糖、胡椒粉，翻炒均匀；

步骤8

将青椒丁放入锅里翻炒3S后，放入鸡蛋块炒匀；

步骤9

翻炒均匀后，铲出；

1、蔬菜可以换成自己喜欢的；

随便看

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