菠菜片片面
菠菜面是在面食里最有营养的面，特别是采用秋冬季的菠菜，叶子肥厚，水分也很饱满，非常新鲜。劲道又易消化，真的很美味，爱吃面的首选它，这也是老公的最爱！
菠菜片片面的做法
步骤1
首先把菠菜洗干净，剁碎。
步骤2
然后放入少许盐和碱。
步骤3
用手抓均匀，尽量让菠菜吐出水分。
步骤4
直接添加面粉拌均匀，面粉可以根据你们一家人的量放。
步骤5
把面揉成面团，用保鲜膜盖住醒上。
步骤6
把所有的配菜切好备用。
步骤7
豆腐，蒜苗，胡萝卜，生姜放在一起炒，西红柿鸡蛋一起炒，两种拌面的菜就准备好了。
步骤8
开始擀面，这种面不要擀的太薄，稍微厚些，吃起来有嚼筋。
步骤9
面已擀好，切成片儿，然后开火烧水。
步骤10
水开了，开始煮面，水一定要放多，煮的面就不容易粘连在一起，煮的面也香。
步骤11
面出锅了，颜色很鲜艳吧！
步骤12
放入盐，生抽，老抽，鸡精，醋，辣椒各少许搅拌好，再把炒好的菜放入就Ok了。
步骤13
一碗色香味俱全的菠菜面就大功告成了！