孜然蛇段
孜然蛇段的做法
步骤1
蛇肉先焯水去皮洗净切段备用
步骤2
青椒粒，红椒粒，洋葱粒备用
步骤3
大葱，姜片，蒜粒，花椒，海椒，自家卤备用
步骤4
蛇肉倒入高压锅里加自家卤一包压18分钟
步骤5
取出沥干
步骤6
油温烧熟把蛇肉在锅里酥一道备用
步骤7
热锅冷油下大葱，姜片，蒜粒，海椒花椒炒香倒入蛇肉翻炒
步骤8
倒入青椒粒，红椒粒，洋葱粒调味鸡精，盐，白糖，胡椒面，海椒面，孜然起锅
步骤9
装盘开吃