辣白菜——追风族不可不会的一道小菜

之前曾经做过一次辣白菜，后来在卤煮鲍鱼那里看到他做的家庭版混合泡菜，又把自己对辣白菜的瘾给勾上来了，刚好去菜市场，今年有白菜卖，买了一小棵回来做，做好之后，味道还挺正，比较喜欢，所以，再次在博客里记录一下，也方便自己以后继续制作。因为我做的是小白菜，只有一斤多重，所以，比照鲍鱼家的配方用料都减少了。喜欢的也可以直接去他家就行。因为夏季的萝卜不好吃，只腌制了白菜，不算是混合版泡菜了。