彩虹蛋糕卷
颜色美美哒的彩虹蛋糕卷来了，绚烂的颜色，加入软绵的红豆，丰富口感，越吃越开心哦。
蛋糕卷的做法
步骤1
分好蛋白和蛋黄。
步骤2
蛋黄加入植物油和20克白砂糖，拌匀。
步骤3
再加入牛奶拌匀。
步骤4
筛入低粉。
步骤5
翻拌均匀，备用。
步骤6
蛋白分三次加入白砂糖打发。
步骤7
再把蛋白分三次加入到蛋黄糊中，拌匀。
步骤8
拌匀的蛋糕糊分成四份，分别加入色素拌匀。
步骤9
分别装入裱花袋中。
步骤10
烤盘垫好烤纸。
步骤11
将分好的蛋糕糊按颜色间隔排好挤入烤盘中。
步骤12
预热烤箱170度，中层上下火15-18分钟。
步骤13
出炉，趁热撕开烤纸，在底下垫一张新的烤纸。
步骤14
淡奶油加入20克白砂糖，打发。
步骤15
打发好的淡奶油均匀涂抹在蛋糕上，再撒上红豆。
步骤16
可借助擀面杖将蛋糕卷起。
步骤17
蛋糕卷好卷实，两边用烤纸收好，放入冰箱冷藏半小时。
步骤18
取出后切块食用。
步骤19
取出后切去头尾部分，均匀切分成6份。
步骤20
颜色美美哒，色素要尽量用天然的哦。