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诗文 蒜苗炒菜头
释义

蒜苗炒菜头

每年冬天,家里都会种些这种大菜,菜叶和菜梗晒干,菜头炒着吃。外面工作生活,在广东还能吃到,在北京三年来都没见过。这天下班买菜居然见到有卖,赶紧买两颗回来解馋

蒜苗炒菜头的用料

青蒜 适量 菜头 2个

蒜苗炒菜头的做法

蒜苗炒菜头的做法图解1

步骤1

菜头去皮去骨
蒜苗炒菜头的做法图解2

步骤2

青蒜苗择干净
蒜苗炒菜头的做法图解3

步骤3

蒜苗洗净切段,姜切片
蒜苗炒菜头的做法图解4

步骤4

菜头洗净切片
蒜苗炒菜头的做法图解5

步骤5

热油锅下姜片微煸,下菜头炒
蒜苗炒菜头的做法图解6

步骤6

炒菜头过程中可适量加点水,不会糊锅也熟的快,炒至菜头八分熟放蒜苗接着炒
蒜苗炒菜头的做法图解7

步骤7

炒过程中依然适量加水,炒熟放盐,翻炒均匀可出锅

蒜苗炒菜头的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 8:59:21