花胶虫草花山药鸡汤

花胶（鱼肚）是富含胶原蛋白的上乘滋补佳品！粤港地区非常推崇，在秋冬季节用花胶、土鸡来给炖滋补靓汤，美容养颜、滋补佳品

花胶虫草花山药鸡汤的用料

干花胶（鱼肚） 100g

农家土鸡（需剥皮）半只

鸡脚 6～8个

虫草花少许

山药（铁棍山药）一根

红枣 7颗

姜 3片

花胶虫草花山药鸡汤的做法

步骤1

干花胶若干

步骤2

将花胶泡发两天后，洗净切成块，放入炖盅内备用

步骤3

虫草花若干

步骤4

放入清水中稍微洗一下，即刻捞出放入炖盅内

步骤5

将剥过皮的鸡肉、鸡脚放入炖盅

步骤6

铁棍山药去皮切段

步骤7

将去皮切块的山药、生姜放入炖盅内

步骤8

红枣洗净

步骤9

所有食材放入炖盅内，加入煮开的滚水，盖好盖子就可以炖汤了！炖3～4小时

步骤10

香浓美味的滋补靓汤炖好了！可以享用啦^_^

花胶需要提前泡发，步骤如下：将锅内烧滚水、放入拍扁的生姜，放入花胶盖上锅盖，立刻熄火！待凉之后放入冰箱冷藏两天继续泡发（要一天换次水，换水时洗净花胶内壁上的血和杂质）