糖鼓
经典，香酥！搜罗了很多居然只有介绍没有配方，这是我的经验之方！
糖鼓的做法
步骤1
蛋糖油搅拌到糖融化
步骤2
加入面粉揉成面团，醒半小时
步骤3
分成小剂子，擀成饺子皮样式，包入适量的糖后（事先把糖和面粉2:1的比例搅拌好），如同包包子收口，擀成面饼，一定要收好口，不然漏气就鼓不起来了！
步骤4
烤箱180度十分钟就可以了！
步骤5
看看鼓的，一斤面粉我做了36个。糖鼓的烹饪技巧
可以根据面粉吸水性不同，适量再加点温水和面！面团软一点容易收口！我用的是普通面粉。