香辣韭菜
香辣韭菜的做法
步骤1
韭菜洗净沥干水分切段备用。姜蒜，红尖椒切末。盐，生抽，醋，白糖，鸡粉加一勺高汤调匀
步骤2
热锅上油，放入花椒粒炒出香味，捞出花椒。
步骤3
倒入姜蒜末，红椒末炒香，把韭菜段倒入，大火翻炒倒入步骤1里调好的料汁翻匀后即可起锅。香辣韭菜的烹饪技巧
1.韭菜很容易炒的，所以料汁应该提前调好。 2.步骤3时尽可能的把花椒的椒香味炸出来