诗文 | 【情侣餐】营养蛋包饭 |
释义 |
【情侣餐】营养蛋包饭因为我家总攻不爱吃蔬菜,所以只能强制把蔬菜做到饭里面,免得他偏食。洋葱很多人不喜欢可以不放,大家也可以选择自己喜欢的蔬菜,比如蘑菇之类,也是很适合的~ 蛋包饭的做法![]() 步骤1 【先来做湿炒饭】洋葱半个,番茄一个切吧切吧切碎~ 腊肠两根切片备用。![]() 步骤2 蔬菜也切碎,我这里还有上一顿剩下来的4根秋葵,也切切。到这里大约用了10分钟。![]() 步骤3 热锅热油,下洋葱,加点盐。我蔬菜用的广东菜心,怕不好熟就先把菜心部分加入翻炒了。![]() 步骤4 加入腊肠番茄,撒点黑胡椒(不喜欢的人可以不加)。![]() 步骤5 加一点点水,稍微煮一下腊肠。![]() 步骤6 这个时候来准备蛋包饭的蛋!3~4个蛋,加入油,盐,淀粉和一点点水打匀。我个人喜欢加一点麻油。![]() 步骤7 这边腊肠也煮好了,这时加入蔬菜翻炒,最后加入米饭拌匀,米饭会吸收锅里剩余的汤汁~然后出锅盛盘。到这里大约用了25分钟左右~![]() 步骤8 【蛋包饭的蛋】洗锅,热油,把准备好的蛋液倒一半下去。注意锅热好下蛋之后转小火,不然很容易焦。小心的用铲子和筷子把蛋“呼”的一下翻面,翻面后只要5~10秒就ok了,松松软软,又是完全熟。把蛋盛出,再如法炮制另一个。![]() 步骤9 把蛋盖在做好的饭上面~![]() 步骤10 然后挤上番茄酱做个装饰~完成!大概半小时时间喔!![]() 步骤11 最后晒一下成品!非常简单又营养的蛋包饭,你也快来试试吧~蛋包饭的烹饪技巧 |
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