铁板牛仔骨
铁板牛仔骨的做法
步骤1
准备材料，将牛仔骨用苏打粉，生粉，生抽腌制，腌制后用油封面。
步骤2
铁板先放火上烧热，这是一个快手菜所以材料一定要预先备好。
步骤3
起锅热油，爆姜，下牛仔骨，两面稍煎，4-5成熟就可以。
步骤4
加入彩椒拌炒。
步骤5
加入黑胡椒汁和香葱拌炒至7-8成熟。
步骤6
倒入烧热的铁板上，铁板的热力会使牛仔骨熟成，所以牛仔骨不要炒太熟。