荷叶饼
有一天在一个美食节目上看到一个视频觉得美极了...
荷叶饼的做法
步骤1
面发好后做成一个一个的面团，用擀面杖擀圆。
步骤2
全部擀成这样。
步骤3
上面抹上油。
步骤4
再对折。
步骤5
用一把酒店里拿的没用过的梳子在上面压出花纹。
步骤6
右手拿着扇尾，左手拿梳子顶着弧形往上推，这样就成一个荷叶了。
步骤7
这是成品。
步骤8
篦子上抹上油，把做好的荷叶放入，（一定要用凉水蒸）上气后开始计时15分钟，出锅。
步骤9
这是蒸好的样子。步骤10
把所有配菜切碎，锅中放油，先下肉馅、辣椒、木耳、头菜、韭菜花、盐、鸡精、生抽、炒匀即可。
步骤11
如果不在中间夹菜的话这样就可以吃了。
步骤12
把菜夹在中间就可以吃了，味道美极了！荷叶饼的烹饪技巧
注意在压花的时候要压得深些，这样蒸出来的花纹就不会消失。