红焖羊肉
红焖羊肉的做法
步骤1
羊肉切成大块(不要太小,还是大块吃的过瘾)
步骤2
凉水下锅,撇去浮沫
步骤3
锅内放油,热后放入郫县豆瓣酱、姜、葱花炒出红油,放入羊肉、白糖、酱油、料酒、辣椒等物品炒香
步骤4
将羊肉倒入压力锅,加入花椒、八角等物品,锅内加水刚好沒过羊肉,加盐调味,压30分钟左右
步骤5
出锅!有食欲吗?(家里没香菜了,要是放点香菜点辍下更好)