蒜蓉海带丝
新鲜海带上市的时候，会多买一些，稍加处理后，把海带再分成梗、裙带分开保存，随吃随用。
蒜蓉海带丝的做法
步骤1
这是新鲜的海带，颜色是褐色的；
步骤2
不用洗，直接入开水锅里焯水，一放进去就变成了绿色；
步骤3
完全变绿之后，捞出冲洗干净；
步骤4
稍凉后，把海带梗切下来，全部切成细丝；
步骤5
切好的海带梗，一次吃不了，分装到保鲜袋中，冰箱冷冻保存，随吃随拿；
步骤6
炒锅放适量的油，油热后放入蒜蓉炒出香味；
步骤7
放入海带梗丝翻炒；
步骤8
翻炒片刻，用适量的盐调味，翻炒均匀，即可起锅。蒜蓉海带丝的烹饪技巧
自己处理的海带没有添加剂，吃的放心。