简易版炖美味排骨

排骨的用料

步骤1

先将排骨用水泡上两个小时，期间半个小数换水一次，目的是为了去除生排骨里的血水

步骤2

将苹果，梨，洋葱放入榨汁机里搅拌成汁

步骤3

等排骨去血水完成之后，将骨头捞出，放入一个比较大的盆里，再将榨完的混合液倒入盛有骨头的盆中，其中再加入生抽，老抽，用手搅拌均匀，腌制一个到两个小时

步骤4

开大火，将排骨混合物一并倒入锅中，再放入姜片，料酒，水。混合均匀，待烧开后转小火炖

步骤5

炖到收汤为止，关火即食

快收汤时要勤翻炒，否则容易糊锅；如果想吃比较甜的口味，可以再中间加点糖；加水的量是在最后所有材料混合以后，盖过排骨的高度为好

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。