曲奇饼干
曲奇饼干的做法
步骤1
准备材料，黄油切小块温室软化，可用吹风机加速软化，鸡蛋大概一个50g左右，牛奶我用的是蒙牛纯牛奶，油用的是玉米油。
步骤2
用手动打蛋器按压黄油，没有块状，要全部糊状为止。
步骤3
加入糖粉，细砂糖，食盐，油，用手动打蛋器搅拌至无颗粒状。
步骤4
搅拌好的。
步骤5
分2次加入蛋液，每次搅拌均匀后再加入。
步骤6
分2次加入牛奶，每次要搅拌均匀。
步骤7
筛入低筋粉，用刮倒搅拌。
步骤8
搅拌至无白色低粉为止，不用过度搅拌。
步骤9
装入裱花袋。
步骤10
烤盘放油纸，裱曲奇。
步骤11
可添加巧克力豆，果酱等装饰。
步骤12
烤箱上下火170度预热10分钟，烤盘放入烤箱中层，烤10分钟。注意，同一盘烤制时曲奇大小厚薄最好差不多，否则太小的容易焦掉，太厚的不容易熟。