枸杞蜂蜜小蛋糕
枸杞蜂蜜小蛋糕的做法
步骤1
分别准备好所有的材料
步骤2
黄油打蓬松
步骤3
分三次加入打散的鸡蛋，每次都要打到黄油和鸡蛋完全融合才能加入下一次的鸡蛋
步骤4
所有的鸡蛋加好了，也打发的很漂亮就可以啦
步骤5
泡打粉和面粉过筛加入到黄油中
步骤6
用铲子（哈哈，我们家没有烘培专用的塑料铲，就用木铲子）翻拌均匀
步骤7
加入水，据许翻拌均匀，不需要太快
步骤8
直到成为蛋糕糊
步骤9
不知道君之是怎么装进蛋糕杯的，我的纸杯太小，又软，我只有把面糊装进保鲜袋子，然后在底下的角剪开一个小角把蛋糕糊挤入纸杯的。2/3满。因为挤太聚精会神，我竟然忘记拍PP了，君之的配方他说一共纸杯用了6个，我的用了25个，可见我的真的很小。放上枸杞子开烤。枸杞蜂蜜小蛋糕的烹饪技巧
1 蜂蜜可以和蜜糖互换，但是蜂蜜有水分，也较甜，量可以少些。后面的水就相应少点。 2 喜欢吃更松化的可以加入多一点点的泡打粉，居然是特意减少这种添加剂的，其实口感也很不错哈哈！ 3 水和牛奶可以互换 4 枸杞子可以换成其他的核桃，果仁都可以 5 如果纸杯大的话，枸杞子或者其他的果仁都要先加入到蛋糕糊里翻拌均匀再倒进纸杯，要不烤的的太久面上的果仁会糊掉哦！