蔓越莓饼干的正宗做法、黄油、低筋面粉、鸡蛋液（打散的）、糖粉、蔓越梅干、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

蔓越莓饼干的用料

黄油 75g

低筋面粉 115g

鸡蛋液（打散的） 15ml

糖粉 60g

蔓越梅干 30g

蔓越莓饼干的做法

步骤1

准备好材料，大合影！

步骤2

黄油切小块软化，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发哦～

步骤3

加入一大勺鸡蛋液，约15ml，搅拌均匀。

步骤4

倒入蔓越梅干，蔓越梅干需提前切小块，但不要太碎，搅拌均匀即可～

步骤5

筛入低筋面粉，过筛后更细腻，继续搅拌均匀，揉成面团。

步骤6

把面团搓成长条状，用保鲜膜保住，放进饼干木框的模具中（若没有此模具，也可自行用手揉成正方体形状），放进冰箱的冷冻室，冷冻一小时。

步骤7

一小时后取出，揭开保鲜膜，切成约厚度为0.7cm左右的饼干，为了保证饼干的受热均匀，尽量要切成大小相同的。

步骤8

依次摆上烤盘，烤箱预热5分钟，上下火，170度，上中层，烤20分钟左右，根据各个烤箱性能的不同，注意观察上色后即可。

步骤9

出炉，稍微冷却后再食用哦，不然会烫伤小嘴的哈～拍上美美的照片，吃着可口的蔓越梅饼干，再来一杯自己煮的奶茶，下午茶轻松解决，赶快动手试试吧 ^_^