焦糖布丁
焦糖布丁的做法
步骤1
鸡蛋打散
步骤2
牛奶加糖烧热后放凉
步骤3
把凉凉的牛奶倒入鸡蛋液 不能用热牛奶 否则就成鸡蛋花了
步骤4
模具内涂上一层黄油 好成型
步骤5
三勺糖一勺水放入锅内 中火 熬糖
步骤6
熬至变色后加水 加水时候小心溅到身上 有点害怕
步骤7
趁热把焦糖倒入模具底部
步骤8
上锅蒸 15-20分钟
步骤9
取出后放入冰箱冷藏三小时味道会更好
步骤10
吃的时候从冰箱取出 放入热水中浸泡30秒 然后倒扣在盘子里 轻轻一磕就下来了