五香鹌鹑蛋
五香鹌鹑蛋的做法
步骤1
鹌鹑蛋洗净，冷水下锅，水开后煮五分钟。
步骤2
锅内重新添水，加入花椒大料，桂皮香叶，冰糖，放点老抽上色，放点生抽调味。
步骤3
水开后把煮熟的鹌鹑蛋放入，盖盖子煮半个小时左右。可以用勺子把鹌鹑蛋敲碎，好入味儿。
步骤4
倒盆里放冰箱泡一晚上。ok！