萝卜干香辣味 佐菜
萝卜干的做法
步骤1
萝卜洗净
步骤2
切条凉晒 也可线穿 只要晒就行
步骤3
晒至六七成干就行
步骤4
烧开水 关火 放入萝卜干烫洗 烫十分钟即可
步骤5
挤干水份 把辅料全放入萝卜干里 戴上一次性手套抓匀揉捏片刻 自己可以先尝下味道，不够味再加辅料
步骤6
拌匀的萝卜干
步骤7
装入无油无水的盒子里，放两三天味道更佳萝卜干的烹饪技巧
辣椒面是川黔地区的辣椒面，平时做蘸水用的那种。辣味根据自己喜辣的程度放，白糖也是