红烧茄子
红烧茄子的做法
步骤1
茄子洗干净用手撕成一小段一小段，手撕比切的更入味
步骤2
干贝洗干净，浸泡一会（浸泡时间视干贝咸淡而定）
步骤3
先把茄子煸一下（茄子比较吃油，有多一点），煸到茄子软软的就好了
步骤4
煸好了先盛出来
步骤5
少许油煸香大蒜
步骤6
加入干贝炒一会
步骤7
把茄子倒进去炒，加生抽老抽白糖
步骤8
煸炒入味起锅即可（哎呀，忘了撒点葱花了）