微波炉自制牛轧糖超详细棉花糖版的正宗做法、棉花糖、花生、奶粉、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

牛轧糖的用料

棉花糖 100g

花生 50g

奶粉 50g

牛轧糖的做法

步骤1

棉花糖我一般选择落基山白棉花糖或者无印良品白棉花糖花生选择小的红皮花生奶粉我暂时只买到小包的中老年营养奶粉啦不加蔗糖

步骤2

花生去皮后稍微碾碎和奶粉一起备用棉花糖放到碗里用微波炉加热一分钟

步骤3

加热好的棉花糖就是这样这时候的动作就一定要快了因为棉花糖容易凝结变粘

步骤4

快速倒入花生和奶粉迅速搅拌融合如果没来得及搅拌均匀就再用微波炉加热20秒继续搅拌

步骤5

搅拌好的棉花糖倒入长方形模具内注意要用保鲜袋包好的哦如果没有模具就直接用保鲜袋整成长方形也可以

步骤6

包好之后就是这样啦然后放入冰箱冷冻两三小时（这里提醒最好用保鲜袋不要用保鲜膜因为保鲜膜太软太粘冻好后不容易撕我第一次做的时候就因为保鲜膜撕破失败了）

步骤7

冻好后撕掉保鲜袋切成块状

步骤8

在切好的牛轧糖外面均匀裹上奶粉就好啦

步骤9

我有自己裁了烘培用的油纸把牛轧糖包起来这样不会粘手吃起来方便

步骤10

冷藏保存就大功告成啦