辣鱼仔（零食）

很喜欢吃包装零食的…鱼仔，辣辣的，很开胃，但每次吃完第二天肚子都有点不舒服，或许是卫生问题吧！所以想想就买来自己炸了，简单，卫生，方便，一次炸多点放冰箱里，想吃时就可以拿出来吃，辣度也合自己口味，送粥、喝酒的好搭档！

辣鱼仔（零食）的用料

小鱼仔干适量

剥皮鱼干适量

油适量

桂林辣椒酱适量

辣鱼仔（零食）的做法

步骤1

把鱼仔清洗安静晾干水分，剥皮鱼剪小件

步骤2

锅里放少许油，加热（先炸剥皮鱼，因鱼仔炸时有少许水分）小火慢慢炸，多翻动，防止糊了

步骤3

炸好的剥皮鱼上盆，下小鱼仔炸，小火多翻炒，炒至鱼仔变金色即可

步骤4

炸好的鱼干放盆里放凉

步骤5

根据自己口味加入辣椒酱，搅拌均匀（少了搅拌好的图，很有食欲）

步骤6

装入玻璃瓶里，放冰箱保鲜，想吃就吃吧

所有食材都写了适量，因为这看个人要炸多少鱼仔，自己的口味来下辣椒酱，也可以往里面加少许辣椒油