泰式咖喱海鲜鸡肉汤

泰式咖喱海鲜鸡肉汤的用料

步骤1

准备好材料，鸡肉切丁，青红椒切丝，胡萝卜切片，葱和香菜切碎，虾洗净。

步骤2

在锅中加入半袋黄咖哩和半袋鲜奶，搅拌好后用中火煮至沸腾。

步骤3

咖喱奶沸腾后放入鲜虾和鸡肉，再倒入150g椰浆，煮至虾变红，鸡肉变白。

步骤4

倒入胡萝卜片再煮一会儿。

步骤5

加入部分青椒丝和红椒丝，煮至椒丝变软。

步骤6

放入香葱。

步骤7

再撒上一点香菜，放适量鱼露，如有需要再放点盐和味精。

步骤8

等材料全部煮熟沸腾即可出锅，撒上香菜即可。

所有的调味料都可以根据自己的口味更改用量，也可以放薄荷叶、红蒜，味道可能会更好。

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