螺旋纹的馒头
花卷的做法
步骤1
紫薯切片蒸熟，用刀背碾成泥
步骤2
过萝会更细
步骤3
用紫薯泥、酵母、温水和成面团。两样哦。一般我用的酵母和粉的比例是1%
步骤4
面发好后，各自擀成片，两个摞起来，卷卷，切片。擀成皮后再包个面团
步骤5
我这个是做别的花馒头剩的边角料，做的不那么好看，亲们一定会比我做的更漂亮。
步骤6
再次醒发好后，入锅蒸15分钟，虚蒸5分钟后开盖。时间要按自己馒头的大小而定，我的是比较小的。虚蒸就是把火关掉不开锅盖。