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诗文 味觉 鲜 《蒜香扇贝》
释义

味觉 鲜 《蒜香扇贝》

在海边长大,喜欢纯鲜的味道,就是要海里捞出来的鲜味,才正宗。

蒜香扇贝的用料

新鲜扇贝 两斤 蒜蓉 按扇贝的量来计算,大约捣两头的大蒜
海鲜酱油 两勺 白糖 两勺
蚝油 一勺 鸡精 少许
香油 半勺 色拉油 半勺
陈醋 一勺半 老抽 半勺

蒜香扇贝的做法

味觉  鲜 《蒜香扇贝》的做法图解1

步骤1

选择新鲜扇贝,把上面的盖子去掉,洗去杂质。然后依次排好放到电饼铛上。
味觉  鲜 《蒜香扇贝》的做法图解2

步骤2

再把我上述说的调料搅拌均匀,用勺子放到浇上去,等待熟了就可以吃啦。大家还可以加入粉丝,用热水煮半开,放进粉丝烫软,放到扇贝上,再加调好的酱,就会出来最美味的蒜蓉扇贝啦~喜欢蒜蓉味道的大家千万不要错过!
味觉  鲜 《蒜香扇贝》的做法图解3

步骤3

这个是葱香的,把蒜蓉换成葱花和少许辣椒就行啦,味道绝对不一样。

蒜香扇贝的烹饪技巧

我上面的写的量都是按自己的口味来配的,因为自己喜欢比较重口,并喜欢糖醋偏多,大家可以按以上方法酌情减少或增多。

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更新时间:2024/12/26 1:21:39