爆炒茼蒿
新鲜的就是好吃啊，连杆都脆脆的。
爆炒茼蒿的做法
步骤1
茼蒿摘成小段洗净沥干水分。
步骤2
葱姜蒜切末。步骤3
冷锅冷油放入花椒粒干红辣椒煸香后捞出。
步骤4
再放入茼蒿迅速翻炒，中途加盐，最后葱姜蒜末，鸡精，醋出锅。爆炒茼蒿的烹饪技巧
蒜末稍微多一些；炒青菜类的可以稍微放点醋。