蟹粉蒸豆腐
很幸运的得到格兰仕周年庆纪念版微波炉，打开微波炉的时候顿感明亮的感觉，时尚大气上档次，心里充满幸福满满的感觉。再一次感谢！刚开始还不怎么熟悉全方位的操作，做了几个菜先试试，让我感觉不见一丝油烟的烹饪有多么的幸福，健康烹饪就从这一刻起，用格兰仕烹饪出各种美味菜肴。
蟹粉蒸豆腐的做法
步骤1
准备食材
步骤2
先把蟹肉全部剔除
步骤3
再用手指把蟹肉捏一遍，看看有没有蟹壳要挑出
步骤4
豆腐倒扣盆中，用小刀划成块状
步骤5
准备生姜汁
步骤6
先把生姜汁倒入蟹粉里拌匀
步骤7
再加入料酒拌匀
步骤8
加入盐和橄榄油拌匀
步骤9
再加入30毫升清水拌匀至蟹粉成粘稠糊状
步骤10
进入微波炉，我用微波炉专用盖子，盖上高火2分钟后取出
步骤11
把蟹粉均匀的铺在豆腐块上面再进微波炉，盖上高火2分钟后取出
步骤12
加入适量熟猪油入汤内后即可上桌蟹粉蒸豆腐的烹饪技巧
这道菜前后用了4分钟就搞定，豆腐要用嫩豆腐，豆腥味少不会盖住蟹粉的原味。蟹粉里加入生姜汁不但能去腥增鲜，而且还能中和蟹肉的寒性。