芹菜肉丝乌冬面
芹菜肉丝乌冬面的做法
步骤1
首先，把姜 蒜切成末，瘦猪肉切成丝，芹菜切一寸长。步骤2
鸡蛋打匀，加少量盐和酒，摊成饼，再切成条，备用。步骤3
将乌冬面热水煮八分熟，捞出用冷水冲一下。步骤4
热锅，倒油，油热放肉丝，炒一下再放姜和蒜。然后再放芹菜。步骤5
加入老酒，盐，一点美味鲜酱油，最后将乌冬面和切好的鸡蛋一起倒入。
步骤6
翻炒两三分钟后，撒一些椒盐，装盘即可。