银耳莲子百合红枣枸杞羹

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银耳莲子百合红枣枸杞羹的用料

步骤1

四小碗银耳莲子羹大概需要半朵银耳。银耳最好提前冷水泡发一小时左右，掰成小朵。

步骤2

银耳泡发后务必把黄色及发硬根部去掉不用。

步骤3

所有食材清洗干净后依次加入银耳莲子百合红枣，加1000ml清水没过食材。电饭煲预约3-4小时，选择煮粥煲汤功能（或紫砂锅先大火煮半小时后慢炖两小时）

步骤4

出锅前十五分加入枸杞和冰糖。PS：枣核最好去掉，易上火。枸杞后放，因为煮太久易变酸。

银耳提前一晚泡发，枣核最好去掉，易上火。

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