红烧排骨
好久没来豆果美食了！今天周末有时间！来秀秀厨艺啦
红烧排骨的做法
步骤1
新鲜猪排！用清水浸泡半个小时！中间要换水去血水！
步骤2
开水煮排骨！去除血沫！在此期间准备配料！葱姜蒜！煮过的骨头汤保留
步骤3
热油放入冰糖！熬糖浆！一定要用小火哦！变色即可
步骤4
倒入排骨！中火翻炒！上色即可！
步骤5
把之前的骨头汤倒入上色后的排骨里面！适量放盐
步骤6
大火烧开后！放入葱姜蒜！料酒！老抽！然后就是最后的收汁了！中火转小火！大概40分钟到一个小时！所以收汁建议用另外的锅！这段时间你就可以做其他的菜了！
步骤7
最后收汁完毕！美味的红烧排骨就可以吃了！入口即化有木有！