核桃红枣发糕
核桃红枣发糕的做法
步骤1
红糖用温水溶化，加入蜂蜜，酵母粉，加入混合面粉
步骤2
面团中加入红枣，核桃碎，揉成团，放入大碗中，垫一块蒸笼布，或者刷油。盖上保鲜膜在温暖处静置发酵至两倍大。
步骤3
发酵完成后上面放写浸泡后的葡萄干
步骤4
蒸约20分钟后再焖5分钟
步骤5
发糕出锅，去掉蒸笼布，装盘即可。核桃红枣发糕的烹饪技巧
米粉与面粉以1:1比例混合，如米粉中有一半糯米粉，发糕会更有嚼劲