香芋蒸鲜排
记忆中的味道
香芋蒸鲜排的做法
步骤1
第一步：把排骨切好后，先焯水，然后放适量料酒、耗油腌制10分钟。
步骤2
第二步：芋头去皮备用
步骤3
第三步：把芋头切成小丁
步骤4
第四步：把芋头放在排骨上面，淋上少许水，相当于材料的五分之二，均匀撒上少许盐。然放入高压电饭煲中（如果没有高压电饭煲，也可以用蒸锅、高压锅）
步骤5
第五步：出锅后称热洒上些许糖粉提鲜味，然后装盘即可。香芋蒸鲜排的烹饪技巧
芋头很粉，所以要适量水