牛奶白糖面包

牛奶白糖面包的用料

步骤1

高粉，牛奶，酵母，全蛋，糖全部拌匀成比较光滑的面团，加盐继续搅拌，加入黄油揉到有薄而有韧性的面膜，扩展阶段，放入盆中醒发1个小时。

步骤2

面团分割成大约55g一个的面团，醒发20分钟。

步骤3

面团整形成橄榄状，放入烤盘，35度左右，最后发酵一个小时。

步骤4

刷蛋液，用剪刀在面团表面随意剪出几个口子，撒上粗砂糖后放入烤箱。

步骤5

210度烤箱烤12分钟即可。

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