沙葛瘦肉猪肠碌
沙葛瘦肉猪肠碌的做法
步骤1
沙葛去皮，在顶部忘下撕，就很容易撕开「如图」
步骤2
将去皮后的沙葛刨丝再撒点盐
步骤3
撒盐后静置10分钟后将沙葛本身的水分全挤出来备用
步骤4
切好葱花，猪肠粉放好备用，猪肉剁成碎状放入油盐糖酱油料酒生粉腌制片刻备用
步骤5
热锅下油翻炒肉碎
步骤6
待肉碎9成熟后加入挤干水分的沙葛丝和葱花翻炒片刻加入盐和糖调味熄火备用
步骤7
将猪肠粉摊开，加入炒好的馅料「如图」再卷起来
步骤8
卷好后热水蒸4-5分钟即可沙葛瘦肉猪肠碌的烹饪技巧
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