黑芝麻核桃花卷
儿时记忆中妈妈的味道！
黑芝麻核桃花卷的做法
步骤1
第一步和面，根据人数取适量面粉，加酵母粉，苏打粉，水，把面和成团，静置等待发起。
步骤2
第二步，炒料。取适量核桃仁，黑芝麻或者白芝麻，入锅炒香，备用。
步骤3
第三步，拌料。把核桃仁，芝麻放在菜板上用刀剁碎，然后放入盐，调料粉，三汤匙花生油拌匀。
步骤4
第四步，做饼。将发好的面团加入适量面粉揉匀。然后把面团擀成面饼，均匀撒上拌好的馅料，从边缘一点点卷起面饼。
步骤5
第五步，做花卷。把卷好的面饼用刀切成大小均匀的段，叠加起来用筷子向下压到底，花卷就成型了。
步骤6
第六步，蒸花卷。将做好的花卷放在温水锅上醒10到20分钟。然后开火蒸15分钟即可。黑芝麻核桃花卷的烹饪技巧
面粉一定要发的膨胀起来，做出的面食才能松软可口。