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诗文 家常菜——柠檬鸡
释义

家常菜——柠檬鸡

鸡胸脯肉本来是楼楼留给自己做鸡柳和鸡米花吃的,妈妈的同事来看望爸爸,被妈妈挽留下来吃饭,天比较热,妈妈就让人家做柠檬鸡了。(话说楼楼用豆果美食完全是因为笨笨童鞋,楼楼答应教他做菜的,他是一枚小吃货,至于楼楼做的菜与别人不同什么的,楼楼只能说很抱歉,楼楼做的只是属于楼楼自己味道的)

柠檬鸡的用料

鸡胸脯肉 两块(人不多一块就好哟) 柠檬 两颗(一颗是用来装饰的)
香菜 一颗(喜欢的可多放些) 姜 适量
大蒜 三颗 小米辣 五颗
酸辣子 三颗(没有可不放) 酱油 适量
盐 适量 草果 半颗
八角 一颗(不放也行)

柠檬鸡的做法

家常菜——柠檬鸡的做法图解1

步骤1

加入拍扁的姜,半颗草果,一颗八角(八角可不要,楼楼只是习惯这样子做)适量盐与鸡胸脯肉同煮,大概需要煮15-20分钟左右的样子。
家常菜——柠檬鸡的做法图解2

步骤2

拌鸡肉所需要的部分材料,挤柠檬汁实际只需要用一个,有一个是楼楼随意装饰用的。(喜欢香菜的童鞋可多放些,没酸辣子的可以不放,小米辣看着小,其实很辣来着)
家常菜——柠檬鸡的做法图解3

步骤3

将大蒜、姜、小米辣、酸辣子、香菜切碎。
家常菜——柠檬鸡的做法图解4

步骤4

鸡胸脯肉煮好后,放凉,用手顺着纹理撕成小条,加入切碎好的香菜各种,在加一勺鸡汤,适量的酱油,一个柠檬汁搅拌均匀即可。
家常菜——柠檬鸡的做法图解5

步骤5

完毕(?? . ??)

柠檬鸡的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 0:26:49