诗文 | 家常菜——柠檬鸡 |
释义 |
家常菜——柠檬鸡鸡胸脯肉本来是楼楼留给自己做鸡柳和鸡米花吃的,妈妈的同事来看望爸爸,被妈妈挽留下来吃饭,天比较热,妈妈就让人家做柠檬鸡了。(话说楼楼用豆果美食完全是因为笨笨童鞋,楼楼答应教他做菜的,他是一枚小吃货,至于楼楼做的菜与别人不同什么的,楼楼只能说很抱歉,楼楼做的只是属于楼楼自己味道的) 柠檬鸡的做法步骤1 加入拍扁的姜,半颗草果,一颗八角(八角可不要,楼楼只是习惯这样子做)适量盐与鸡胸脯肉同煮,大概需要煮15-20分钟左右的样子。步骤2 拌鸡肉所需要的部分材料,挤柠檬汁实际只需要用一个,有一个是楼楼随意装饰用的。(喜欢香菜的童鞋可多放些,没酸辣子的可以不放,小米辣看着小,其实很辣来着)步骤3 将大蒜、姜、小米辣、酸辣子、香菜切碎。步骤4 鸡胸脯肉煮好后,放凉,用手顺着纹理撕成小条,加入切碎好的香菜各种,在加一勺鸡汤,适量的酱油,一个柠檬汁搅拌均匀即可。步骤5 完毕(?? . ??)柠檬鸡的烹饪技巧 |
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