红豆沙包子
红豆沙包子的做法
步骤1
面粉和糖混合在一起，酵母粉溶于水中，将酵母水倒入面粉中，揉成稍光滑的面团，用保鲜膜盖上醒5分钟。（没有中粉了，我用的高粉做滴~）
步骤2
将红豆沙平均分成10份备用。
步骤3
将醒好的面团平均分成10份。
步骤4
擀成圆形。
步骤5
放上豆沙馅。
步骤6
包成包子的形状。步骤7
将包好的包子排入蒸笼，盖上锅盖发酵25分钟左右，看见包子形状比原来蓬发即可。 冷水开大火15分钟左右。红豆沙包子的烹饪技巧
自己炒的红豆沙，只放了点糖。 觉得应该还可以炒的更厚一些。 没有洗沙，直接将红豆煮烂之后用料理机打碎。 放锅中加入白糖炒干。