苦瓜

苦瓜的用料

苦瓜 1条	蒜头 2颗
盐适量	清汤或水适量

步骤1

清洗苦瓜和蒜头

步骤2

苦瓜尽量切薄会快熟！怕麻烦就尽量切大小一样的，要不然有些熟的快有些还是生的

步骤3

放油！热蒜头，倒苦瓜，翻炒一下到苦瓜散开！看到快没水分时倒入清汤或水！不用多，两勺至三勺就可以，本人这次刚好在卤猪脚，就用了猪脚的汤！

步骤4

看快要熟了就放撒盐，摆盘上桌！刚有一条日本豆腐就顺便煎了！

为了让苦瓜不苦尽量把苦瓜的芯去干净，去除白色部分！

随便看

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