卤肉饭
爸爸老了，味觉差了，喜欢吃香香的东西，还有软软的，，，，，，所以才炮制了这道菜，还有一点，就是做一次可以吃好几天，适合懒人，呵呵。
卤肉饭的做法
步骤1
洋葱切碎，最好是小葱头，我没有买到，只好用大的代替了。
步骤2
大蒜一头切成碎粒
步骤3
腐乳一块加上米酒100ml
步骤4
海米用水泡泡
步骤5
五花肉切成小块，我这还是大了些，在再小点，指甲大小最好，喜欢瘦的，猪前腿肉最好。
步骤6
用色拉油先炸洋葱
步骤7
洋葱因为颗粒大，所以先炸，等差不多的时候再放蒜粒
步骤8
将1.2.3.4.5.6.7，白糖，酱油，蚝油统统放到一起，混合后，待肉变色，一次性水添足，因为是卤肉饭，所以水要多放些。
步骤9
随便放些小青菜就是一顿饭，是不是很方便。卤肉饭的烹饪技巧
肉不要剁碎了，最好指甲大小就好，喜欢瘦的就买猪前腿肉，因为我爸爸喜欢吃肥肉，所以我做的肥肉比较多。