西红柿生鱼锅（微辣）
“生鱼”可指乌鳢，俗称黑鱼。它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。是中国人的“盘中佳肴”。
西红柿的做法
步骤1
黑鱼去骨，片成鱼片.步骤2
起油锅放入油，煸炒番茄、番茄酱、菌菇.煸炒好之后，起锅倒入汤锅，放入生鱼头、骨、豆腐，闷煮.熟后加入盐、糖、辣椒酱、味精.步骤3
起另一口锅，加水煮沸，放入丝瓜和鱼片汆熟，捞出放入汤锅.
步骤4
烧热油+蒜泥，淋在鱼片上，撒上葱花后即可.