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诗文 西芹金针羊肉卷
释义

西芹金针羊肉卷

西芹金针羊肉卷的用料

羊肉片 西芹
金针菇 核桃仁碎粒
黑芝麻 小番茄
料酒
白胡椒粉 黄油

西芹金针羊肉卷的做法

西芹金针羊肉卷的做法图解1

步骤1

羊肉片放盆中,加少许盐 料酒 白胡椒粉腌制15分钟入味
西芹金针羊肉卷的做法图解2

步骤2

西芹洗净,用刮皮器顺着芹菜突出的纹路,刮去芹菜里的筋,去了筋的芹菜,吃起来不塞牙,更加爽口;将芹菜切成粗丝,金针菇剪去根部,洗净备用。
西芹金针羊肉卷的做法图解3

步骤3

羊肉片顺着放案板上,一个芹菜卷大概用三到四片羊肉片。
西芹金针羊肉卷的做法图解4

步骤4

羊肉片上放芹菜丝和金针菇,然后卷起来成羊肉卷备用。
西芹金针羊肉卷的做法图解5

步骤5

块状黄油放微波炉里中火两分钟,融化备用;将卷好的羊肉卷放烤盘上,边上放洗净的小番茄。
西芹金针羊肉卷的做法图解6

步骤6

羊肉卷上刷黄油,小番茄上也刷少许黄油。
西芹金针羊肉卷的做法图解7

步骤7

羊肉卷上撒生的核桃仁碎(核桃仁用生的,烤完以后不会糊),然后撒适量细盐在上边。
西芹金针羊肉卷的做法图解8

步骤8

最后撒匀黑芝麻!
西芹金针羊肉卷的做法图解9

步骤9

烤箱中层,上下火200度,烤十五分钟即可。

西芹金针羊肉卷的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 10:18:12