西芹金针羊肉卷

西芹金针羊肉卷的用料

步骤1

羊肉片放盆中，加少许盐料酒白胡椒粉腌制15分钟入味

步骤2

西芹洗净，用刮皮器顺着芹菜突出的纹路，刮去芹菜里的筋，去了筋的芹菜，吃起来不塞牙，更加爽口；将芹菜切成粗丝，金针菇剪去根部，洗净备用。

步骤3

羊肉片顺着放案板上，一个芹菜卷大概用三到四片羊肉片。

步骤4

羊肉片上放芹菜丝和金针菇，然后卷起来成羊肉卷备用。

步骤5

块状黄油放微波炉里中火两分钟，融化备用；将卷好的羊肉卷放烤盘上，边上放洗净的小番茄。

步骤6

羊肉卷上刷黄油，小番茄上也刷少许黄油。

步骤7

羊肉卷上撒生的核桃仁碎（核桃仁用生的，烤完以后不会糊），然后撒适量细盐在上边。

步骤8

最后撒匀黑芝麻！

步骤9

烤箱中层，上下火200度，烤十五分钟即可。

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