诗文 | 西芹金针羊肉卷 |
释义 |
西芹金针羊肉卷西芹金针羊肉卷的做法![]() 步骤1 羊肉片放盆中,加少许盐 料酒 白胡椒粉腌制15分钟入味![]() 步骤2 西芹洗净,用刮皮器顺着芹菜突出的纹路,刮去芹菜里的筋,去了筋的芹菜,吃起来不塞牙,更加爽口;将芹菜切成粗丝,金针菇剪去根部,洗净备用。![]() 步骤3 羊肉片顺着放案板上,一个芹菜卷大概用三到四片羊肉片。![]() 步骤4 羊肉片上放芹菜丝和金针菇,然后卷起来成羊肉卷备用。![]() 步骤5 块状黄油放微波炉里中火两分钟,融化备用;将卷好的羊肉卷放烤盘上,边上放洗净的小番茄。![]() 步骤6 羊肉卷上刷黄油,小番茄上也刷少许黄油。![]() 步骤7 羊肉卷上撒生的核桃仁碎(核桃仁用生的,烤完以后不会糊),然后撒适量细盐在上边。![]() 步骤8 最后撒匀黑芝麻!![]() 步骤9 烤箱中层,上下火200度,烤十五分钟即可。西芹金针羊肉卷的烹饪技巧 |
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