红心火龙果慕斯蛋糕的正宗做法、火龙果、淡奶油、牛奶、吉利丁片、糖、黄油、消化饼干、芦荟果汁怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

红心火龙果慕斯蛋糕的用料

火龙果 1个

淡奶油 100g

牛奶 50g

吉利丁片 3片，15克

糖 40g

黄油 40g

消化饼干 100g

芦荟果汁 70ml

红心火龙果慕斯蛋糕的做法

步骤1

红心火龙果切丁打成泥，备用！黄油隔水融化，饼干压碎，最好压碎一点，饼干碎跟黄油一起搅拌匀后倒进模具压实！然后放进冰箱！

步骤2

2片吉利丁片用冷水泡软后沥干水放进碗里，把牛奶倒进去，一起放微波炉里登热一分钟，然后趁热把糖放进去放凉待用！

步骤3

用打蛋器把淡奶油打至7.8成发，就是淡奶油出现纹路而且不容易消失的时候就可以！

步骤4

把红心火龙果泥倒进放凉的牛奶里一起搅拌均匀后再把淡奶油分3次倒进牛奶跟果泥的混合物里！全部混合均匀以后是比较稠的一种状态

步骤5

倒进模具，放至冷藏2个小时后拿出来！

步骤6

再把芦荟果汁加一片5g的吉利丁片一起加热融化后放凉倒进结好后的慕斯蛋糕上，再放上花瓣～再放冷藏2个小时就可以

步骤7

脱模出来是不是特别美呢，反正我是被感动到了！哈哈～