爆炒猪肝
每过段时间就会想吃猪肝
爆炒猪肝的做法
步骤1
买回来的猪肝先用水焯一下切片。这样可以去掉表面的血水，也让猪肝的口感更好。
步骤2
洋葱切块，青椒切片，大蒜切段。
步骤3
先将猪肝爆炒一下，然后加入洋葱、青椒继续翻炒。等到洋葱变软了之后，加入大蒜。
步骤4
出锅前加上酱油、盐、鸡精等调料就可以了。