韭菜鸡蛋馅饼
韭菜鸡蛋馅饼的做法
步骤1
把韭菜摘洗干净，切成韭菜碎，放在盆里备用。
步骤2
把三个鸡蛋在碗里打散，热油下锅，快速翻炒成鸡蛋碎，炒好后关火。
步骤3
把切好的韭菜倒入锅里，与炒好的鸡蛋碎充分混合，加适量盐和香油，把馅儿拌好。
步骤4
此时面包机里的面团发酵好了，取出揉好，分成大小均匀的面团，用擀面杖擀成饼皮，包上韭菜鸡蛋馅，按压成饼，放在已预热好的电饼铛里，选择馅饼模式，两面煎至金黄。
步骤5
这就是烙好的韭菜鸡蛋馅饼啦！好吃极了！韭菜鸡蛋馅饼的烹饪技巧
我用了面包机的发酵功能来发面的，一个半小时自动和面和发酵的时间，足够摘好韭菜、洗净、切好，再把鸡蛋碎炒好，把馅儿拌好。这样比较省时间！