拔丝红薯
拔丝红薯的做法
步骤1
红薯洗净去皮，切小块。步骤2
锅内放油（略多些）倒入红薯。步骤3
将红薯炸至成熟，捞出来沥油。步骤4
将白糖和水倒入干净的锅中，大火将白糖熬化，加一小勺油，转小火熬，期间不停地搅拌。
步骤5
最后，熬至淡黄色，将炸好的红薯倒入，翻拌均匀，出锅前撒入芝麻即可。拔丝红薯的烹饪技巧
做这道菜时，在适量的时候要多放一点油
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