正宗松云韩式辣小鱼汤

延边的朝鲜族正宗小鱼汤，大家在河边野炊烧烤时也常自制小鱼汤，边喝啤酒边喝汤，小鱼汤鲜美辣爽，还可解酒哦

正宗松云韩式辣小鱼汤的用料

步骤1

姜蒜角瓜切片，辣椒、葱切段，土豆切块，小鱼洗净去肠

步骤2

用面盐稍许腌制一下，10分钟即可

步骤3

汤锅倒油烧热，下一部分葱姜蒜爆锅，放入腌好的小鱼翻炒至稍稍变色，放入土豆翻炒一下，倒入适量水，加入辣椒、野苏子和剩下的葱蒜及韩式辣酱、大粒盐适量大火加热，烧开撇去浮沫后小火炖十五分中加入角瓜

步骤4

炖30-40分钟后出锅

如果没有野苏子可以用藿香代替

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