红油金针菇肥牛

肥牛片是隔天吃火锅的时候解冻多了剩下的，解冻的肥牛再冷冻就不行了，刚好有剩下的金针菇，就一起用红油调味，冬日里的午餐，一个人也没亏待自己，享受美味。

金针菇肥牛的用料

步骤1

准备食材

步骤2

金针菇去根后洗净

步骤3

准备蒜末，葱花和豆瓣酱

步骤4

锅内水开后倒入肥牛烫变色后马上捞起冲洗干净

步骤5

热锅温油爆香蒜末后熄火加入红油豆瓣酱爆出红油

步骤6

加入开水后开大火煮开

步骤7

加入金针菇煮开

步骤8

倒入肥牛卷

步骤9

加入鸡精煮开后熄火出锅

步骤10

撒上葱花上桌

1，先爆香蒜末后熄火利用油温刚好爆红油，这样不会焦糊也不会粘锅。 2.肥牛用沸水烫变色后要马上捞起。

随便看

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