诗文 | 青豌豆炒肉 |
释义 |
青豌豆炒肉青豌豆炒肉的做法步骤1 猪肉分肥、瘦分开切小块。步骤2 豌豆洗净,胡萝卜切丁。姜蒜切片备用。步骤3 放入肥猪肉,翻炒出油,带肥肉快炸成油炸时加入姜蒜片,辣椒丝爆香,然后倒入瘦肉,加适量盐,花椒粉,老抽炒熟。步骤4 把炒好的猪肉拔到锅的一角,利用现有的油,将胡萝卜丁倒入锅内翻炒两分钟,然后倒入青豌豆继续翻炒,在青豌豆这边加少许盐,然后将猪肉覆盖在豌豆上面,闷一分钟,再翻炒均匀,加入少许鸡精起锅。青豌豆炒肉的烹饪技巧 |
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